-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Н_е_з_а_б_у_д_к_а

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.04.2011
Записей: 4565
Комментариев: 14494
Написано: 22663



Рецепт живого йогурта

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 20:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Queen77779   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 20:17 (ссылка)
Люблю йогурты, обязательно сделаю
Ответить С цитатой В цитатник
Марина_Ушакова   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 20:29 (ссылка)
Вкусно и полезно. Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 20:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Белоснежная_львица   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 22:45 (ссылка)

Ответ на комментарий Ветусик

Исходное сообщение ВетусикМолоко надо обязательно вскипятить, процедить, чтобы не было лишних жиров. Очень полезный продукт.

Ну кипятят молоко, положим, никак не "от лишних жиров", а от лишних бактерий :)
Ответить С цитатой В цитатник
Ветусик   обратиться по имени Среда, 25 Апреля 2012 г. 10:22 (ссылка)

Ответ на комментарий Белоснежная_львица

Ну почему же не от лишних жиров? Наверху жирная пленка, ее снимаем (я съедаю, ну не выбрасывать же......), процеживаю через ткань, сверху сито, много там всяких бляшечек в ситечке, плюс на стенках и на дне кастрюльки жирочки, разве не так? А потом, если не удалить жиры, то закваска получится хлопьями, а в процеженном молоке однородно заквашивается, даже не надо размешивать периодически. Впрочем, руки у всех разные... я так делаю уже много лет без всяких специальных аппаратов для йогуртов.
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Среда, 25 Апреля 2012 г. 13:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Веточка_С   обратиться по имени Среда, 25 Апреля 2012 г. 22:46 (ссылка)
Очень полезная вещь!!! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Наиля-Иля   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 08:38 (ссылка)
Спасибо за информацию. Вот как раз надумала йогуртницу покупать.
Ответить С цитатой В цитатник
tatyanochka   обратиться по имени Закваски для кисломолочных продуктов. Четверг, 26 Апреля 2012 г. 20:13 (ссылка)

Ответ на комментарий Ветусик

Я лет так 13 назад тоже использовала Наринэ и заквашивала молоко в банке, только емкостью 1 литр. Но сейчас его не найти. И я пользуюсь заквасками отсюда

http://www.zakvaski.com/production/simbilakt-vivo.html

и делаю в йогуртнице (так намного проще, не надо искать теплое место). Мои дети едят этот йогурт и с кукурузными хлопьями, и с вареньем, и просто так. А еще я его добавляю в творог и в салаты вместо сметаны.
Ответить С цитатой В цитатник
Ветусик   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 21:33 (ссылка)
ОООООО, сколько там всяких заквасок. Спасибо за информацию, почитаю...... может найду в Питере.
Ответить С цитатой В цитатник
SuperLissa   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 21:33 (ссылка)
Конечно, девочки правы. В магазинах йогурты снабжены не только консервантами, но еще кучей приятных дополнений: эмульгаторами, стабилизаторами и т.д. Кроме того, вся молочнокислая продукция пастеризуется, а это значит, что все молочнокислые бактерии в них уже просто трупы... Т.к. подобные организмы выживают только в температуре до 40 градусов (кефир, кажется только до 42).
А закваски еще и специальные продаются: VIVO (Киевского института молока и мяса) - они продаются и в России и Good Food (вроде как Итальянские) - в Украине их можно купить в сети аптек Здравица. И среди заквасок не только йогурты, но и сметана, кефир, творог, и другие приятные кисломолочные продукты. Сама вот йогурт опробовала - вкусно. Помну в пюре банан, смешаю с йогуртом - невероятная вкусность. А когда пойдет клубника, вишня, малина - вот будет праздник вкуса!
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Суббота, 28 Апреля 2012 г. 00:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
storskaya   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 03:15 (ссылка)
СПАСИБО !
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 08:46 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Нелля_555   обратиться по имени Вторник, 01 Мая 2012 г. 09:20 (ссылка)
Спасибо, для меня очень полезный рецептик, я так "подсела" на йогурт... , у нас в магазинах периодически продают йогурт "десертный" и "классический" без всяких добавок, но его ведь не накупишься... а тут намного дешевле... УТАЩИЛА.....
Ответить С цитатой В цитатник
Женская_кладовочка   обратиться по имени Пятница, 04 Мая 2012 г. 22:33 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Пятница, 04 Мая 2012 г. 22:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Gala-080554   обратиться по имени Суббота, 05 Мая 2012 г. 17:00 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Еще_лучше   обратиться по имени Четверг, 14 Июня 2012 г. 11:11 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Четверг, 14 Июня 2012 г. 11:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: 1 [2] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку