-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.04.2011
«аписей: 4565
 омментариев: 14494
Ќаписано: 22663



огурчики на зиму два рецепта

ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 22:45 + в цитатник

огу (450x299, 34Kb)

 обадлденные и делаютс€ не сложно.

ƒл€ них нужно:

4 кг огурцов, 1 стакан раст. масла, 1 стакан  уксуса,  1 стакан сахара, 3стол.  ложки соли, 2 стол.  ложки сухой горчицы, 1 стол. ложка молотого черного перца, 5 зубочков чеснока.

ј делать так:

ѕорезать на кусочки огурцы, как хотите.Ћучше на вдоль огурца,на 4 части ( если огурцы не очень большие). —ложить в миску, положить туда все ингредиенты. —мешать все ингредиенты и оставить на 3 часа, периодически перемешива€. «атем сложить в литровые банки все и стерилизовать 10 минут. Ѕанки «акрыть.

» второй рецепт

ћаринованные огурцы без уксуса

ƒл€ приготовлени€ вам понадобитс€:

ќгурцы свежие различных размеров, лавровый лист, зонтики укропа, перец черный горошек, гвоздика, зубчики чеснока, соль, сахар, лимонна€ кислота.

ћаринованные огурцы без уксуса
ћоете банки, стерилизуете – можно это сделать в духовке, при температуре 100 градусов выдерживаете банки один час.  рышки заливаете кип€тком и выдерживаете до остывани€. я использую дл€ заготовок банки с закручивающимис€ крышками, так как это очень практично – крышки можно использовать два-три раза, не требуетс€ никаких специальных приспособлений дл€ закручивани€ и сн€ти€ крышек.
ћаринованные огурцы без уксуса
ќгурцы моете, отрезаете оба кончика, если плоды крупные, можете разрезать на части, чтобы не осталось внутри воздуха.
ћаринованные огурцы без уксуса
¬ простерилизованные банки закладываете: на литровую банку 3 зубчика чеснока, 5 горошин перца, 2 гвоздики, зонтик укропа.
ћаринованные огурцы без уксуса
«атем укладываете огурцы, укладывать нужно как можно плотнее, чтобы было меньше воды.
ћаринованные огурцы без уксуса
ѕосле укладки огурцов заливаете банки кип€тком под горло.
ћаринованные огурцы без уксуса
ѕосле остывани€ воду из банок сливаете в кастрюлю, куда добавл€ете на 1 литр рассола 1 столовую ложку соли, 5 столовых ложек сахара, и доводите до кипени€.
ћаринованные огурцы без уксуса
ѕока рассол закипает, добавл€ете в каждую банку лимонную кислоту из расчета 0,5 чайной ложки на литровую банку.
ћаринованные огурцы без уксуса
 ип€щим рассолом заливаете банки и сразу закручиваете их крышками. «акрытую банку аккуратно переворачиваете вниз крышкой и ставите «под шубу». «»з-под шубы» банки вынимаете после их полного остывани€.
ћаринованные огурцы без уксуса
¬ банки дл€ красоты можете добавить помидоры черри, кусочки болгарского перца. ќгурцы, приготовленные таким способом, получаютс€ очень вкусными, хруст€щими, их можно подавать как закуску, добавл€ть в салаты и супы. ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€/ онсерваци€
ћетки:  

ѕроцитировано 697 раз
ѕонравилось: 81 пользовател€м



Ћола-ћила   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 23:13 (ссылка)
–ецепт понравилс€,об€зательно попробую. ј все указано класть ложками без верха или с горкой?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
silwa62   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 23:17 (ссылка)
—пасибо! ѕопробую!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
perl_white   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 23:18 (ссылка)
—пасибо,об€зательно попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ZVETOZARA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 23:51 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно сделаю такие огурчики.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
юли€_сергеевна_555   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 00:12 (ссылка)
 атегорически не согласна с первым рецептом,т.к сама делаю нечто подобное,только без горчицы,поэтому могу сказать,что 1стакан уксуса и 1ст.сахара это очень мнооого.» еще,€ оставл€ю все не на 3часа,а на сутки,после чего просто раскладываю по банкам и закрываю железной крышкой с резьбой!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћили€_-_ арели€   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 00:45 (ссылка)
—пасибо!ј мне кажетс€ 1 стакан 9%уксуса и 1 стакан сахара - нормальна€ пропорци€.¬о вс€ком случае можно попробовать сначала уменьшив все в 2 раза.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
елена_фурс   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 00:46 (ссылка)
.
0_60046_270939c4_L.jpg (500x334, 214Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 01:16 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ћола-ћила

я обычно беру ложку, сколько везьметс€. ј потом струшиваю слегка, сколько останетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ermolenko_ludmila   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 06:06 (ссылка)
ћне тоже кажетс€, что сахара многовато
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ruhila   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 06:50 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬еточка_—   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 07:50 (ссылка)
—пасибо!!! ѕерепробовала множество рецептов, но свой так и не нашла.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на1052   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 08:53 (ссылка)
Ќет смысла стерилизовать банки , если в них раскладываютс€ сырые инградиенты и затем идет теплова€ обработка . —терилизовать надо , когда в банки закладываем готовую продукцию , закатываем банки и под "шубу" .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ida1935   обратитьс€ по имени ќгурцы ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 08:57 (ссылка)
—пасибо, интересно. ј нельз€ во 2-м рецепте заменить лимонную кислоту тоже уксусом? ” мен€ дома не люб€т лимонную кислоту...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zharsv   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 10:33 (ссылка)
Ѕольшое спасибо! Ѕуду пробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_—ин€вска€   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 11:04 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-ƒачница-   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 11:16 (ссылка)
я по поводу первого рецепта. —такан сахара действительно много, если огурцы свои и сладкие, а если магазинные - то вполне. –ецепт испытан. ј если не нравитс€ - просто не надо делать. «ато очень хороший способ утилизировать переростки.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатка-малинка   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 11:22 (ссылка)
—пасибо!:mms_flowers:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
BabashkaGalya   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 11:43 (ссылка)
Ёто очень кусно. я так и делаю. —пасибо ¬ам!!!:heart:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила_ћихно   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 12:17 (ссылка)
.
0_17355_d9665186_orig (236x48, 7Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 12:27 (ссылка)

vkusnye-recepty (400x265, 198Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
авп547   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 12:47 (ссылка)
—пасибо за рецепт! —коро испробуем.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнастаси€_555   обратитьс€ по имени соление огурцов ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 13:16 (ссылка)
во 2-м рецепте если добавить в заливку 1 стакан сока помидора, по 1-й ч.ложке горчицы и тертого хрена и побольше укропа можно сем€н и лис черной пахучей смородины, будет обьеденье.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Oliga_Kovalenko   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 13:39 (ссылка)
спасибо . об€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
twin05   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 13:49 (ссылка)
–ецепты правильные. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
petrovith   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 14:10 (ссылка)
— первым рецептом не всЄ пон€тно,уксус скольки процентовый?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Joli_M   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 14:23 (ссылка)
—пасибо!!! ѕопробую!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—¬≈“-ЋјЌ- ј   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 15:28 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ! ѕопробую)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћола-ћила   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 17:23 (ссылка)
Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а, —пасибо за ответ на вопрос.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“омичка_—еверска€   обратитьс€ по имени ќгурчики на зиму. ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 18:03 (ссылка)
¬о втором рецепте € ещЄ добавл€ю небольшую веточку травку тархун (эстрагон), очень при€тный вкус.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 19:51 (ссылка)

ќтвет на комментарий “омичка_—еверска€

—пасибо, попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 3 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку