-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.04.2011
«аписей: 4565
 омментариев: 14494
Ќаписано: 22663



÷≈ѕ≈Ћ»Ќџ

„етверг, 15 ћарта 2012 г. 22:16 + в цитатник

— этим блюдом € знакома еще с —оветского времени, где-то 80 -82 года. √отовила его несколько раз, но с фаршем второго варианта. ќчень необычно, но вкусно.   — фаршем первого варианта ознакомилась впервые. ”ж очень однообразное питание, поэтому вспомнила об этом рецепте.

http://ligakulinarov.ru/r/%D1%86%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B_491

 
 
÷≈ѕ≈Ћ»Ќџ

»нгредиенты

картофель 1.5 кг
печЄнка 150 г
€йцо 1 шт.
мука 2 ст.л
соль по вкусу  
лук репчатый 1 шт.
сало дл€ шкварок  
майонез или сметана  
   

ѕриготовление

                      

/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 1
ѕечЄнку отвариваем в солЄной воде мин 15-20 перекручиваем на м€сорубке. к сожалению забыла сделать отдельный снимок,но по ходу приготовлени€ будет видно.
 
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 2
картошку чистим,моем
2
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 3
натираем картошку как на драники.можно на тЄрке,у мен€ есть электрическа€
3
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 4
перекладываем получившеес€ пюре в полотн€ную салфетку
4
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 5
отжимаем как можно сильнее
5
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 6
получаетс€ вот такое тесто
6
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 7
отжатый сок Ќ≈ ¬џЋ»¬ј≈ћ!!! в нЄм крахмал ос€дет на дно,аккуратно сольЄм немного сверху,остальное перемешаем и на плиту!
7
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 8
сварим типа клейстера
8
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 9
в картофельную массу добавл€ем €йцо,2 ст.л.муки,соль,сваренный крахмал, и вымешиваем.
9
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 10
¬оду ставим на плиту заранее.в большой кастрюле,чтоб готовые"бомбочки"свободно плавали.солим. обычно пока вода закипит € успеваю приготовить основу. сами цепелины начинаю лепить когда вода уже закипит,чтобы сразу кидать в кастрюлю.т.к.если сделать заранее и положить они могут развалитьс€,прилипнуть и т.д.
 
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 11
итак,делаем лепЄшку
11
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 12
в серединку ложим столовую ложку печЄночного фарша
12
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 13
закрываем,
13
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 14
ѕолучаетьс€ вот така€ "бомбочка".в процесссе руки можно смачивать водой,чтоб не липло.
14
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 15
ну и опускаем в кип€щую воду. если в процессе лепки,особенно первый раз,будут дефекты,ничего страшного,они не разваливаютс€. когда цепелины всплывут и закип€т варим мин 15.
15
/ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; "> Ўаг 16
тем временем режим лук,сало(свежее)на шкварки и обжариваем. этим мы польЄм готовые цепелины при подаче на стол вместе майонезом ил сметаной.но это дело вкуса.можно один лук,или только шкварки. вкусно и просто со сметаной!
≈д€т только гор€чие!
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!!!!

¬“ќ–ќ… ¬ј–»јЌ“:

ƒл€ фарша вз€ть перец. соль, свиное и гов€жье м€со, жаренный лук.

 

–убрики:   улинари€/ќвощные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 17 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Julia_Pushkar   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ћарта 2012 г. 22:27 (ссылка)
я ела эту вкусн€шку!!! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
klimur   обратитьс€ по имени —уббота, 17 ћарта 2012 г. 10:00 (ссылка)
ћожет быть,хоть так удастс€,поздравить с ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ∆елаю счасть€ ,здоровь€,всего только хорошего.(почему то с самого утра не могу поздравить,пишут,что только друзь€ могут поздравить.Ќеправильно,€ тоже хочу!ѕќ«ƒ–ј¬Ћяё!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а   обратитьс€ по имени —уббота, 17 ћарта 2012 г. 12:53 (ссылка)

ќтвет на комментарий klimur

—пасибо большое! Ќо€ не знаю как исправить, не нахожу!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
маричичка   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 ћарта 2012 г. 04:21 (ссылка)
Ќикогда не ела,даже не слышала-вз€ла.ѕопробую сварить-должно быть вкусно.
f5ffc61ff675 (513x375, 422Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 ћарта 2012 г. 10:49 (ссылка)

ќтвет на комментарий маричичка

я пробовала, вкусно! ѕри€тного аппетита!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬еточка_—   обратитьс€ по имени —реда, 21 ћарта 2012 г. 19:00 (ссылка)
“аких штучек € ещЄ не пробовала! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_е_з_а_б_у_д_к_а   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ћарта 2012 г. 00:38 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Danielius-   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 04:59 (ссылка)
очень интересно, мы таких не делаем, тесто должно быть круче, и по полам с варЄной картошкой и без €иц,а начинка то кто придумает, мне ещЄ нравитс€ с творогом

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку