-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Н_е_з_а_б_у_д_к_а

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.04.2011
Записей: 4565
Комментариев: 14494
Написано: 22663



КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТА

Вторник, 31 Января 2012 г. 14:46 + в цитатник

Масляно-банановый крем и белковый крем

Самый вкусный крем для торта

Рецепт:

  1. 200 г. сливочного масла
  2. 1 банка сгущенки
  3. 2 - 3 небольших спелых банана

Приготовление:

  • Масло полчасика держим при комнатной температуре, чтобы размягчилось.
  • Затем взбиваем его миксером и в несколько заходов добавляем сгущенное молоко (его варить не надо!).
  • Натираем на крупной терке бананы, добавляем их в крем и всё перемешиваем.

Такой банановый крем годится для бисквитных и песочных коржей. Готовый торт оставляем на полчаса при комнатной температуре, чтобы крем хорошо пропитался, а затем кладем в холодильник. Через пару часов вкусный банановый торт готов!

 

Как правильно приготовить белковый крем

Что понадобится:

  1. яйца куриные
  2. сахар или сахарная пудра
  3. ванилин (по желанию)
  4. 3-4 капли лимонной кислоты (по желанию)

Как правильно сделать крем:

  • Многие из нас пробовали делать белковый крем, но он почему-то не всегда получается. Так в чем же дело? Во-первых, нужно взбивать крем в чистой посуде (если в ней будет хотя бы капелька воды или еще какая-нибудь частичка, то ни о каком воздушном креме нельзя и мечтать, он просто не поднимется). Во-вторых, необходимо добавлять сахар или пудру по чуть-чуть, постоянно помешивая (а лучше взбивать на миксере). И в-третьих, ванилин и лимонную кислоту надо добавлять в самом конце. Крем готов, если в нем стоит ложка ( он должен получиться очень густым). Если всё сделать правильно, то получится пышный белковый крем.
  • Крем "Рафаэлло"

    Этот крем можно использовать для украшения тортов или пирожных, а также можно использовать для бутербродов. Делается этот крем легко и быстро.

    крем рафазлло (334x500, 113Kb)

    Ингредиенты:

    - сгущенное молоко - 400 г

    - кокосовая стружка - 70 г

    - сливочное масло - 200 г

    - белый шоколад - 200 г

    Приготовление:

    Сливочное масло и шоколад  растопить и смешать. Растапливать на медленном огне и постоянно помешивать, чтобы не пригорело. Затем добавить сгущенное молоко и все перемешать. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и все хорошо перемешать. Готовый крем переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник на 3 - 4 часа.

    Приятного аппетита!

    крем рафазлло (334x500, 113Kb)

Рубрики:  Кулинария/Торты, пироги, пудинги
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям



Самуил_Гетерле   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 16:48 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 19:51 (ссылка)

Ответ на комментарий новая_веснушка

Пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Poloniya   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 20:15 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Вторник, 31 Января 2012 г. 20:22 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
конюхова   обратиться по имени Четверг, 02 Февраля 2012 г. 16:13 (ссылка)
Спасибо за рецептики. Я иногда делаю такой крем с тушёными яблоками, которые перетираю через сито или дуршлаг. тоже получается вкусно. Конюхова.
Ответить С цитатой В цитатник
Н_е_з_а_б_у_д_к_а   обратиться по имени Четверг, 02 Февраля 2012 г. 22:07 (ссылка)

Ответ на комментарий конюхова

Спасибо, тоже возьму на вооружение!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку